Hozz�val�k:

T�szt�hoz:

5 db toj�s

20 dkg liszt

25 dkg cukor

1 csomag van�li�s cukor

1 csomag s�t�por

3 ev�kan�l �tolaj

5 ev�kan�l v�z

Kr�m:

3 csomag van�li�s pudingpor

9 dl tej

15 dkg cukor

1 liter Hulala tejsz�nhab

porcukor

zselatin fix

1 narancs reszelt h�ja

1 narancs leve

10 dkg mazsola

1 dl cherry

1 1 narancsl�

D�sz�t�s:

2-5 dl Hulala tejsz�nhab

1 csomag mandula

1 narancs

10 dkg �tcsokol�d�

F�z�tt vajas kr�m az ostyalap al�:

20 dkg vaj

2 db toj�s

25 dkg krist�lycukor

2 db toj�ss�rg�ja

Elk�sz�t�s:

Elk�sz�t�s:

A mazsol�t felf�zz�k a cherryben �s a narancsl�ben, am�g meg nem duzzadnak a szemek, majd lesz�rj�k, �s f�lre tessz�k.

A recept 28 cm-es tortaform�hoz val�. Elk�sz�tj�k a pisk�t�t.

Sz�tv�lasztjuk a toj�sokat. A s�rg�j�hoz hozz�adjuk a cukrot, �s a van�li�s cukrot.

A lisztbe belekeverj�k a s�t�port.

Majd felverj�k a toj�sfeh�rj�t kem�ny habb�.

Ezut�n j�l �sszekeverj�k a toj�ss�rg�j�t a cukrokkal �s hozz�adjuk a vizet �s az olajat.

Ebbe a toj�sos kever�kbe felv�ltva tessz�k bele a lisztet �s a kem�ny habot.

�vatosan keverj�k, hogy a hab ne essen �ssze, �gy egy nagyon laza t�szt�t kapunk.

A tortaforma als� lapj�ra s�t�pap�rt tesz�nk, �s �gy kapcsoljuk r� a karim�t, a felesleget, pedig k�rben lev�gjuk.

Az oldal�t nem kell kikenni, majd ha megs�lt a t�szta, akkor k�rbe el lehet v�lasztani k�ssel a karim�t�l.

A t�szt�t el�meleg�tett s�t�ben 150 fokon, kb. egy �r�t, s�tj�k.

Ha megs�lt megv�rjuk, m�g kih�l, majd h�rom r�szre v�gjuk.

Am�g a t�szta s�l elk�sz�thetj�k a kr�met.

Kr�m: A pudingporb�l, a tejb�l �s a cukorb�l pudingot k�sz�t�nk, �s kih�l�sig kevergetj�k.

Felverj�k a tejsz�nhabot kem�ny habb�, k�zben bele�ntj�k a hidegen is haszn�lhat� zselatin fixet, hogy majd a kr�m kicsit megszil�rduljon.

A reszelt narancsh�jat, a narancslevet �s a mazsol�t belekeverj�k a kih�lt pudingba, majd robotg�ppel hozz�keverj�k a tejsz�nhabot.

Megk�stoljuk a kr�met, �s ha sz�ks�g tesz�nk bele m�g porcukrot.

A kih�lt tortalap als� r�sz�t egy t�ny�rra tessz�k, r�rakjuk a tortaforma karim�j�t �s r�kenj�k a kr�m fel�t.

Majd a k�vetkez� lapot is r�tessz�k, amit megken�nk a marad�k kr�mmel, betakarjuk az utols� lappal. Az eg�sz tetej�re tesz�nk egy t�ny�rt, vagy valami s�lyt, ami kicsit lenyomja az eg�szet, letakarjuk �s betessz�k a h�t�be egy �jszak�ra szil�rdulni, �s m�snap d�sz�tj�k.

A d�sz�t�shez felverj�k a tejsz�nhab egy r�sz�t �s bekenj�k vele a tort�t k�rbe.

D�sz�t� lappal k�rbeh�zzuk a sz�l�t.

A marad�k tejsz�nhabbal kid�sz�tj�k a torta tetej�t.

Dekor�ljuk naranccsal �s csokol�d� d�szekkel, melyeket saj�t magunk is elk�sz�thet�nk, de a nagyobb szupermarketekben is megv�s�rolhatjuk.

A d�szek elk�sz�t�s�hez g�z f�l�tt felolvasztjuk a csokol�d�t, majd kih�l�sig kevergetj�k, �s egy zacsk�ba t�ltj�k.

Kiv�gjuk a sark�t nagyon picit, �s aluf�li�ra mint�kat rajzolunk vele. A csoki megszil�rdul j�l, ha egy napot hagyunk szobah�m�rs�kleten, m�snap k�nnyen le tudjuk szedni.

Ezt a s�tem�nyt citromos v�ltozatban is el lehet k�sz�teni, �s ha nem

szeretn�nk tort�t k�sz�teni, akkor tepsiben is elk�sz�thet� (20x32 cm-esben s�t�ttem), azzal a k�l�nbs�ggel, hogy a kih�lt pisk�t�t csak k�tfel� v�gjuk.

A kr�m fel�t a lapok k�z�, m�sikfel�t pedig a m�sodik lap tetej�re tessz�k.

A tetej�t tejsz�nhabbal �s citrommal vagy naranccsal d�sz�tj�k �s az olvasztott csokol�d�t, r�csurgatjuk.

Ez a v�ltozat egy nap alatt elk�sz�thet� �s m�snap nagyon sz�pen felszeletelhet�.

S�g� M�g nincs hozz�sz�l�s.

�j hozz�sz�l�s Friss�t�s