A recept hozz�val�i 6szem�lyre:

• 50 dkg finomliszt
• 1 db toj�s
• 10 dkg vaj
• 1 dl �tolaj
• 2 dkg �leszt�
• 3 dl tej
• 4 ev�kan�l krist�lycukor
• 2 k�v�skan�l s�

A t�ltel�khez:

• 15 dkg vaj + 2 dkg
• 15 dkg cukor
• 4 te�skan�l fah�j

Elk�sz�t�s

Az �leszt�t meleg tejjel, pici cukorral felfuttatom. Ez alatt a lisztet elkeverem a s�val, cukorral. A vajat felolvasztom. A meleg tejben elkeverem a toj�st egy habver�vel, majd hozz�keverem az olvasztott vajat. A tejes kever�ket �s a felfuttatott �leszt�t az egy deci olajjal a liszthez keverem, majd a t�szt�t addig dagasztom, am�g f�nyes kis labd�t nem kapok, ami sz�pen, k�nnyed�n elv�lik az ed�ny fal�t�l. A t�szta k�sz�thet� keny�rs�t�ben is, ilyenkor a nedves hozz�val�k ker�lnek alulra, r� a sz�raz hozz�val�k. A keny�rs�t� 1,5 �r�s dagaszt� programj�t haszn�ljuk. (ez esetben nem kell tov�bb keleszteni)

Ezt k�vet�en egy �r�t kelesztem a t�szt�t, majd lisztezett deszk�n �tgy�rom, �s f�l centis vastagra ny�jtom.

A t�ltel�khez a vajat megolvasztom, �sszekeverem a cukorral �s a fah�jjal. K�t ev�kan�lnyi massz�t f�lreteszek bel�le, majd a t�ltel�ket a kiny�jtott t�szt�ra kenem. A t�szt�t feltekerem, �s egy - m�sf�l centis darabokat v�gok bel�le. Kb. 18 darab csiga lesz.

A f�lretett k�t kan�l t�ltel�ket �sszekeverem 2 dkg olvasztott vajjal, majd ezt a massz�t a tepsiben l�v� csig�kra csurgatom.

A t�szt�t hagyom m�g b� f�l �r�t kelni, majd 200 fokra el�meleg�tett s�t�be teszem (als�-fels� s�t�sre). Kb. 20 - 25 perc alatt s�l meg. J� �tv�gyat! Garant�ltan m�snap is puha marad, felt�ve, ha marad! :-)

S�g� M�g nincs hozz�sz�l�s.

�j hozz�sz�l�s Friss�t�s