Hozzávalók:

5 dkg darált keksz

10 dkg kókuszreszelék

10 dkg porcukor

2 evőkanál kókuszlikőr

pár kanál hideg tej

1,5 kanál kókuszzsír vagy vaj

15 dkg csokoládé

Elkészítés:

A kókuszt, a kekszet és a porcukrot összekeverjük, hozzáadjuk a kókuszlikőrt és a kókuszzsírt vagy vajat, morzsolni kezdjük, majd annyi vizet (esetleg még kókuszlikőrt) adunk hozzá, hogy összeálljon a massza. Kis golyókat formázunk belőle, meglapogatjuk, néhány órát szikkadni hagyjuk, majd temperált csokoládéban megmártjuk.

Vízgőz fölött a csokoládé felét megolvasztjuk, majd hozzáadjuk a másik felét is, és addig keverjük (itt már levéve a vízgőzről) ameddig elolvad teljesen. Így lehet temperálni a csokoládét a legegyszerűbben.

Súgó Még nincs hozzászólás.

Új hozzászólás Frissítés