"Erzsike néni féle"kókuszos csiga
Hozzávalók:
Tésztához:
- 50 dkg liszt
- 25 dkg margarin
- 2 dkg élesztő (pici langyos tejben felfuttatjuk)
- 3 db tojás sárgája
Töltelék:
- 3 db tojás fehérje
- 30 dkg cukor
- 2 csomag kókuszreszelék
Elkészítés:
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, 5 cipót készítünk belőle, majd pihentetjük, amíg elkészítjük a tölteléket.
A töltelékhez a tojásfehérjét a cukorral habosra keverjük, utána hozzáadjuk a kókuszreszeléket.
A tésztákat kinyújtjuk félujjnyi vastagra, megkenjük a habbal, felsodorjuk, és cm-es darabokra vágjuk.
Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük és közepesre előmelegített sütőben, megsütjük.
|